На мясокомбинатах в промышленных масштабах занимаются убоем скота, птицы и кроликов, и переработкой их мяса на разнообразные продукты. Переработка скотсырья происходит на автоматизированных линиях.
В структуре мясокомбината, как правило, имеются следующие цеха: скотобаза (предубойное содержание скота), убойный цех, цех первичной обработки, колбасный, полуфабрикатный, холодильный. Обязательно должны быть карантинное отделение, лаборатория, изолятор и санитарная бойня.
К оборудованию для мясокомбинатов предъявляются большие санитарные требования. Необходимо тщательно следить за состоянием имущества, вовремя обновлять и модернизировать, а также проводить ремонтные работы.
В каких случаях необходима оценка оборудования мясокомбината:
- купля-продажа,
- ликвидация предприятия,
- постановка оборудования на баланс,
- кредитование,
- модернизация и обновление основных средств,
- принятие управленческих решений,
- другое.
Для проведения оценки необходимы следующие документы:
- перечень оцениваемого оборудования (если это автоматизированная линия, то перечень ее составляющих),
- по каждой единице наименование, марка, модель, завод-изготовитель, год выпуска, дата ввода в эксплуатацию, срок службы, данные о ремонтах,
- технические характеристики, паспорта,
- техническое состояние на дату оценки,
- первоначальная и остаточная балансовые стоимости.
Основные акценты в работе
Оценка оборудования мясокомбината чаще всего проводится сравнительным подходом, так как на сегодняшний день на рынке существует достаточное количество предлагаемого к продаже различного оборудования для производства мясных продуктов.
Затратный подход может применяться для устаревшего оснащения, которое уже не выпускается либо для абсолютно нового, еще не работающего.
Сроки выполнения работ и стоимость будут зависеть от количества единиц и полноты предоставленной информации.
Наши специалисты имеют большой опыт в оценке разного оборудования мясокомбинатов: оснащение для убоя скота, для переработки мяса, для нарезки и упаковки. Мы работаем оперативно и качественно.
Оцените свое время - остальное оценим мы!