Оцінка ресторану

Кожна людина прагне створити щось ідеальне. Будь це картина, книга або свій ресторан. І найпрекрасніше в роботі – це можливість побачити результат своєї праці. Але коли мрія збулася, Ви домоглися мети і не хочете зупинятися на досягнутому, виникає потреба звільнити час, ресурси і фінанси для нового прагнення. Якщо ви вирішили продати свій ресторан, то в такому випадку вам не обійтися без допомоги кваліфікованих фахівців в сфері оцінки. На підсумок оцінки безумовно впливають тенденції на ринку нерухомості, інвестиційна привабливість об'єкта, а також показники виручки і прибутковості закладу.

Основні підходи до оцінки

В процесі оцінки, як правило, застосовуються порівняльний і дохідний підходи.

При застосуванні порівняльного підходу цінність об'єкта оцінки визначається, виходячи з порівняння з аналогічними підприємствами, які представлені на ринку.

Дохідний підхід в оцінці ресторану базується на принципах найбільш ефективного використання та очікування, відповідно до яких вартість об'єкта оцінки визначається як поточна вартість очікуваних в майбутньому доходів. В основі цього підходу лежить просте твердження: вартість, відмінну від нуля, має тільки те майно, яке здатне приносити прибуток своєму власникові.

Акценти в роботі

Для оцінки ресторану об'єкти порівняння підбираються за такими критеріями:

• місце розташування в місті;
• площа приміщенняя;
• статус закладу;
• рівень ремонту.

Наш досвід показує, що в більшості випадків може знадобитися така інформація:

• кількість посадочних місць;
• ступінь відвідуваності;
• середній чек;
• витрати на здійснення діяльності;
• правовстановлюючий документ;
• технічний паспорт;
• кошторис ремонту (якщо є).

Завдяки якісній оцінці Ви зможете правильно оцінити, вигідно продати свій ресторан і приступити до реалізації нового проекту.


Цінуйте свій час - інше оцінимо ми!